Webにリレートーク！
２．食べてなんぼ？
2003-06-11 wed up
０８◆リレー東京発ichico◆
いやー、食べ物の話は、特に女性同士、
同志にもなりがちに、止まりませんねー。（笑）
柳田さんはあちゃらで書かれておりますので、ご覧くださいね。
けっこうココがヒントになったようで、それは良かった♪
都会の食事、もっともっと考えられるべきですね。
インターネットが普及し、このように仕事が更に多様化してくると、
共働きなんて当然ですね。
りんご１個、バナナ１本のランチもディネも、改善の余地はあると思います。
パンがまずい！で自己反省して、久しぶりにパンを焼きました。
外税９，８００円のパン焼き機ですが、かなり美味しく焼けます。
我が家はローズマリーやをキャラウェイシードを入れた固パン好きのため、
パン焼き機にはかなり苦労させていますが…。
かつて何かの記事で、栄養士さんが、日本の学校給食のパンがひどすぎる！
せめて市販のパンレベルにして欲しいと書いてありました。
ショックでしたね。
少子化、当然です！
市販のパンレベルが超最低だと思っていましたので。
メーカーは極普通の美味しいパンを作ることはいたって可能です。
多くの日本製の食品加工機械は実に優秀と聞いています。
とあるパンメーカーのサンプルパンを食べたことがありますが、
これが、美味しいんですねー、実に！
なーんにもしてない、超シンプルに作ってあるだけです。
大量生産できるじゃないですか、美味しいパンが！
では、なぜ一般に販売されていないのか？
その美味しいパンは、美味しいとは認知されず、売れないからです。
一般消費者が求めているのは、もっと添加物の多く含んだパンです。
もっとフニャフニャの柔らかいパンです。
本物のバターではなく、マーガリンが一番似合います。
うーん、人間もそうなのかな…なんてまた脱線して思ってしまった。
普通に焼いたパンに、サラダ菜、卵焼き、肉や魚のソテー、
などなどをはさむと、なかなか満腹になるサンドウィッチランチになります。
中味は前の晩に一緒に作っておいて、
朝は具をはさむだけなので、時間的にもおススメメニューです。
ニッポンのベントー、ＪＲだったかアメリカにも売るらしいですよ。
お米はキャリフォルニア米になるのかな？
私は米の産地、新潟産ですが、東京に来て以来、
特に米は全く食べられなくなってしまいました。
実は新潟にいた頃から、新潟米でもダメなんです。
ネチネチし過ぎなのと、充分に炊けていないからです。
おー、懐かしのあの釜戸で炊いた味と香りだぁ〜♪
と感激した米があります。
タイ米です。
それ以来、パエリヤ、ドライカレー、はもちろん！
さすがにおにぎりは無理矢理かもしれませんが、
炊き立ての真っ白ご飯、お粥なども、全てタイ米を使っています。
お弁当にもけっこう大丈夫ですよ。
ドライカレーベントーは、これからの季節にグッドです。
問題は炊き方！
これは…また次回に。
鉄鍋で炊きます。
２００３年６月１１日（水）
昨日やっと梅雨入り宣言！
降りそで降らないぞーっ！
東京発ichico
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